土豆变变变农户如何玩转市场?

从10月份起，下滑了很长一段时间的土豆价格再度上升，目前依然保持小幅下跌的态势。土豆价格上涨，对栽种户而言毫无疑问是大好消息，但这轮涨势能持续多久？后市怎样发展？农户是盈是赚到？都还是未知数。

图为：土豆上半年，土豆价格急剧下跌，全国平均价格保持在2-2.5元/公斤之间，上涨幅度在15%左右。6月份以后，土豆市场广泛不景气，北方库存货源价格屡屡创意较低，南方新薯价格也大幅度上升，整体价格行情较去年同期暴跌40%-50%左右，部分地区甚至经常出现供不应求现象。

可从10月份起，土豆行情又经常出现反败为胜，下滑了很长一段时间的价格再度上升。目前，土豆市场依然保持小幅下跌的态势。以下是2015年以来土豆的价格行情：土豆价格上涨，对栽种户而言毫无疑问是大好消息，但这轮涨势能持续多久?后市怎样发展?农户是盈是赚到?都还是未知数。

由于担忧价格再行叛，许多农户可能会有较强的出售意愿，从而减缓销售工程进度。业内人士指出，本轮土豆价格上涨，栽种面积大幅增加是主要原因。

据理解，前几年持续下滑的土豆市场使得今年湖北、河南等主产区争相弃种或转种，土豆总产量增加了两三成。在这种情况下，未来土豆价格未来将会高位维稳。不过，今年年初，农业部发布的土豆主粮化战略中明确提出到2020年该品栽种面积和产量分别将超过1.2亿亩和1.5亿吨，这势必会给未来的土豆市场带给相当大的冲击。

因此，专家建议农户自由选择市场上紧缺的优质土豆品种展开栽种，同时提升植管理技术水平。另外，农户不应强化储存能力，错峰上市，以提升栽种收益。

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